Jídelní lístek

Předkrmy:
100g Tataráček z norského lososa na rajčatovém carpacciu s toasty 125,-
100g Studený kuřecí salát v paštičce z listového těsta 80,-
100g Drůběží jatýrka na zeleném pepři v pečeném jablíčku 85,-
100g Teplé toasty /2 ks/ s hovězím ragú, rajčaty a bazalkou gratinované nivou 90,-
150g Sýrový talíř 145,-
100g Grilovaný hermelín s brusinkami 76,-
     
     
Salátové variace:
300g Listový salát s opečenou tyrolskou slaninou, žampiony a rajčaty 125,-
300g Křehký ledový salát s kuřecím masem, dresinkem a parmazánem 125,-
300g Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem, olivami a bazalkovým octem 125,-
     
     
Polévky:
0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi 35,-
0,33l Tradiční česnečka se šunkou a opečeným chlebem 35,-
0,33l Dle denní nabídky 30,-
     
Dětská jídla
100g Kuřecí medailonky se žampiony a smetanou, dušená rýže 85,-
100g Špagety s rajčatovou směsí sypané sýrem 85,-
100g Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem 85,-
     
Hlavní jídla
 
Ryby
150g Filet z norského lososa s bylinkovou omáčkou 155,-
200g Filátka z norského lososa pečená ve slanině s grilovanou zeleninou 175,-
200g Pečený pstruh na másle a čerstvých bylinkách 130-
  /každých 10g navíc/ 10,-
     
Kuřecí maso
200g „Mědínkův kapsář“ Křehká kuřecí prsa plněná sušenou šunkou, listovým špenátem a sýrem camembert 165,-
200g Smažené kuřecí řízečky na žampionové omáčce 155,-
200g Pečená kuřecí prsíčka na čerstvé grilované zelenině 145,-
     
     
Vepřové maso
200g Panenka pečená do růžova s houbovým ragú 185,-
200g Medailonky z panenky "Pana Purkmistra" v bramborové krustě, zelný salát s křenem 175
200g Grilovaná krkovička s máslovými fazolkami a dijonskou omáčkou 154-
200g Vepřové nudličky v zeleninové pikátě s čerstvým křenem 135,-
     
Hovězí maso
200g Rumpsteak s marmeládou z červené cibule a tymiánu 198,-
200g Rumpsteak s omáčkou dle vlastního výběru /pepřová, hříbková, dijonská/ 198,-
150g Tatarský biftek z roštěnce s topinkami 185,-
    ,
    ,
Česká kuchyně
150g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem s brusinkovým terčem 105,-
300g Pečené kachní stehýnko s brusinkovým zelím a bramborovým knedlíkem 145,-
200g Vepřový řízek smažený 120,-
     
     
     
Těstoviny
  Špagety s česnekem, chilli papričkami, olivovým olejem, sypané parmazánem 115,-
  Tagliatelle s kuřecím masem, žampiony a smetanovou omáčkou 145,-
  Tagliatelle s hovězím ragú po boloňsku s hoblinkami parmazánu 130,-
     
     
Přílohy
200g Smažené bramborové hranolky 35,-
200g Smažené bramborové plátky 35,-
200g Restované brambory 35,-
200g Štouchané brambory s cibulkou a slaninou 35,-
200g Vařené brambory maštěné máslem 35,-
200g Domácí bramboráčky 35,-
200g Dušená rýže 35,-
200g Máslové fazolky 35,-
200g Restovaná zelenina 35,-
     
Přílohové saláty
150g Tomatový 50,-
150g Okurkový 50,-
150g Šopský 50,-
150g Zelný s křenem 45,-
     
     
Dezerty
  Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 45,-
3 ks Lívanečky s horkým lesním ovocem a nočkem kysané smetany 60,-
  Pohár "Černý Baron"/vanilková zmrzlina, stracciatela, čerstvé ovoce, čokoládová poleva, ořechy, vaječný likér, šlehačka 75,-
  Horké maliny se  zmrzlinou a šlehačkou 65,-
  Pohár "Lesní víla" /vanilková a jahodová zmrzlina, jogurt, lesní ovoce, šlehačka 70,-
  Domácí tvarohové knedlíky s ovocnou omáčkou, zdobené šlehačkou 65,-