Jídelní lístek

Předkrmy:
80g Restovaná drůbeží játra s jablkem a koňakem   95,-
80g Tartar z lososa, trhaný salát, kapary,  chips z francouzské bagety 125,-
  Tomato-mozzarella s bazalkovým pestem a cherry rajčátky   85,-
     
Saláty (malé a velké):
100g Mix listových salátů s grilovaným lososem a zastřeným vejcem 115,-/165,-
100g Ledový salát s kuřecím masem, dresinkem, parmazánem a krutóny 105,-/145,-
  Řecký salát s feta sýrem, olivami a bazalkovým zipsem        75,-/135,-
  Jednodruhové saláty malé dle denní nabídky  55,-
     
Polévky:
0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi 38,-
0,33l Krémová polévka z česneku a smetany       45,-
     
Dětská jídla
100g Smažené kuřecí nugetky se šťouchanými bramborami 95,-
100g Přírodní kuřecí prso s dušenou rýží 95,-
4 ks Tvarohové knedlíky s jahodami s cukrem, máslem a tvarohem 95,-
     
Hlavní jídla
 
Ze světa
150g Grilovaný filet z norského lososa s pečenými rajčátky a omáčkou beurre blanc 220,-
200g Steak z vyzrálého hovězího s grilovanou zeleninou a domácí chilli omáčkou 235,-
200g Pečená vepřová panenka s cibulovým džemem, bylinková omáčka 230-
     
Gril
200g Grilovaná vepřová krkovička, smetanové fazolky s pečeným česnekem 184,-
200g Grilované kuřecí prso „ SUPREME“  s omáčkou z lišek 185,-
     
Česká kuchyně
150g Hovězí loupaná plec na smetaně s vídeňským knedlíkem s brusinkovým terčem 155,-
1/4 Pečené kachny s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 165,-
220g Smažený vepřový řízek se šťouchaným bramborem a okurkovým salátem 155,-
     
Těstoviny
  Aglio olio – peperoncino / špagety s česnekem, olivovým olejem, parmezánem a chilli/ 145,-
  Tagliatelle s kuřecím masem, sušenými rajčaty, kapary, olivami zasypané parmazánem 168,-
     
Přílohy
  Pommes frites     45,-
  Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou           45,-
  Opečené brambory s bylinami a sladkou paprikou 45,-
  Jasmínová rýže 45,-
  Grilovaná plodová zelenina s bylinkami     75,-
     
Dezerty
  Čokoládový dort s višňovou omáčkou 85,-
  Domácí jablečný závin s vanilkovou omáčkouy 65,-
  Lívanečky s horkými borůvkami a zakysanou smetanou      65,-
 2 ks Tvarohové knedlíky s jahodami, smetana a čokoláda            65,-
  „Heisse Liebe“ – Horké maliny ve vodce s vanilkovou zmrzlinou / bez vodky  95,-/75,-
  Výběr zmrzlin - kopeček 22,-

 

Alergeny jsou na požádání u obsluhy – ½ jídla jsou za cenu 70% ceny – váha masa je vždy v syrovém stavu

 

Lokální suroviny jsou dodávány z Lokality Jizerských hor, kde máme partnerský hotel JIZERKY 4